为加强专业实践教学水平，促进教学教研新发展，提高学生酒店服务技能，适应现代酒店行业新趋势，12月5日，在系部主任赖良杰、副主任陈鹏的组织带领下，由我院经济管理系承办的第十二届知识技能节“中餐宴会摆台”项目暨旅管专业教研活动于中胜大酒店圆满完成、收效显著。此次大赛邀请到酒店餐饮部经理、主管和系部专业老师共同担任评委，系部16名初赛晋级选手积极备战、全力参赛，旅游管理18级全体学子及19级部分学员全程参与观摩学习。
本次技能大赛主要就学生现场操作进行评比，赛项包括仪容仪表展示和中餐宴会摆台两个环节，现场气氛紧张而激烈，同学们展现出饱满的热情和娴熟的操作技巧。每组选手比赛结束，酒店餐饮部经理、主管均会对选手们进行现场点评与指导。餐饮部张经理既肯定了同学们的实操技能与努力，但也指出了临场操作中的误区与不足，并对同学们提出了新的要求和展望，鼓励同学们再接再厉，认真学习专业理论知识，用理论知识去指导实践、学以致用。
赖主任就同学们的现场表现进行了简短点评，针对同学们的不足提出了改进意见，并对酒店的大力支持表示诚挚的谢意。通过创新比赛形式，同学们感慨良多、收获颇丰，而对于专业老师亦是绝佳学习机会，对如何将理论学习与实践操进行完美衔接及促进教学实践改革有着深刻的反思。
经过激烈角逐，我院旅管17231班马雨婷斩获一等奖，旅管17231班杨雯婷、旅管18231班万思宇荣获二等奖，旅管17231班鈡杰、旅管18231班秦艺瑞、盛宇镝荣获三等奖。
此次比赛为同学们提供了一次难得的试炼机会，以找到实践操作过程中的短板，不仅提高了实操技能，而且增强了团队协作能力，激发了学生主动学习的热情。“书山有路勤为径，学海无涯苦作舟”，愿同学们以饱满的精神、昂扬的状态迎接人生中的每一个挑战。
